• Apicius হল রন্ধনশিল্পের জন্য একটি নিবন্ধিত প্রশিক্ষণ কেন্দ্র এবং ফিলিপাইনের আইনের অধীনে হোটেল এবং রেস্তোরাঁর জন্য একটি পরামর্শদাতা সংস্থা৷

• সেন্টারটি 2009 সালের শুরুর দিকে কাজ শুরু করেছে যখন মাস্টার শেফ ওল্ফগ্যাং র্যাপল সিলাং, ক্যাভিটের শান্ত পরিবেশের মধ্যে একটি বুটিক রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল তৈরি করার ধারণা তৈরি করেছিলেন, যাতে শিক্ষার্থীদেরকে বৈশ্বিক রন্ধনপ্রণালীর শিল্প ও আবেগে বাস্তবিক হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ দেওয়া যায়। এবং প্যাটিসারী এবং তাদের দক্ষ এবং দক্ষ শেফ হওয়ার দক্ষতা দিয়ে সজ্জিত করুন। 

• 2009 সালের অক্টোবরে, অ্যাপিসিয়াস কুলিনারি আর্টস মেট্রো ম্যানিলা এলাকায় সম্প্রদায়কে মিটমাট করার জন্য প্যারানাক সিটিতে স্থানান্তরিত করে।
   

• অ্যাপিসিয়াস রন্ধনশিল্প প্যাসিগ ক্যাথলিক চার্চের সাথে অংশীদারিত্বে প্যাসিগ সিটিতে শাখা তৈরি করা হয়েছে

• Apicius Culinary Arts প্রদেশে তার 3য় শাখা খুলেছে – Legazpi City, Albay Bicol।

• একই বছর, অ্যাপিসিয়াস টেকনিক্যাল এডুকেশন স্কিলস অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট অথরিটি (টেসডা) এর অধীনে নিবন্ধিত হন এবং ফিলিপাইনের হোটেল অ্যান্ড রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের একজন প্রকৃত সদস্য হন।

2013 সালে, Apicius নিম্নলিখিত প্রোগ্রামগুলি অফার করার জন্য TESDA-র একটি নিবন্ধিত প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে পরিণত হয়েছিল:

• রুটি এবং পেস্ট্রি উত্পাদন NCII

• রান্নার এনসিআইআই

• হাউসকিপিং NCII

• খাদ্য ও পানীয় সেবা NCII প্রোগ্রাম

• 2015 সালের সেপ্টেম্বরে, Apicius কে কনফেডারেশন অফ ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি (CTH) দ্বারা CTH লেভেল 3 ডিপ্লোমা ইন প্রফেশনাল কুকারির জন্য একটি শিক্ষাকেন্দ্র হিসেবে অনুমোদন দেওয়া হয়েছে।

• CTH হসপিটালিটি এবং ট্যুরিজম সেক্টরের জন্য একটি স্বর্ণ যোগ্যতা।

• ট্রিভিয়া:  ফিলিপাইনের অন্য কোন রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল CTH প্রোগ্রাম অফার করার জন্য স্বীকৃত নয়।

• Apicius Culinary Arts Naga City , Camarines Sur, Bicol-এ 4র্থ শাখা খুলেছে।  

• Apicius Culinary Arts এর শাখা Laoag City, Ilocos Norte-এ 5ম শাখা খোলার জন্য  

• Apicius Culinary – Laoag হল প্রথম শাখা যেটি TESDA দক্ষতা-ভিত্তিক প্রোগ্রামের অধীনে বাণিজ্যিক রান্নার NC-III এবং NC-IV অফার করে।

• 2018 সালে, এপিসিয়াসের ওভারসিজ ওয়ার্কার্স ওয়েলফেয়ার অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (OWWA ) এবং ইউএস ভেটেরানস অ্যাফেয়ারের সাথে অংশীদারিত্ব ছিল যেখানে তাদের পণ্ডিতরা এখন অ্যাপিসিয়াসের দেওয়া প্রোগ্রামগুলিতে আবেদন করতে পারে।

• 2019 সালে, Apicius Naga এবং Legazpi বিদেশী ছাত্রদের প্রযুক্তিগত-বৃত্তিমূলক কোর্স অফার করার জন্য ইমিগ্রেশন ব্যুরোর একটি স্বীকৃত শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে পরিণত হয়েছে। অন্যান্য শাখাগুলি এখনও প্রয়োজনীয়তা নিয়ে কাজ করছে এবং শীঘ্রই তারা বিদেশী নাগরিকদের জন্য দরজা খুলে দিতে পারে।

• Apicius Culinary Arts শাখা পুয়ের্তো প্রিন্সেসা সিটিতে রন্ধনবিদ্যা স্কুলের 6 তম শাখা খোলার জন্য

• বুলগেরিয়ার এইচআরসি রন্ধনসম্পর্কীয় একাডেমির সহযোগিতায় এপিসিয়াস কুলিনারি আর্টস - গর্বিতভাবে রন্ধনশিল্পে আন্তর্জাতিক দ্বৈত ডিগ্রি চালু করে। শিক্ষার্থী তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় অধ্যয়ন, কাজ এবং 3টি মহাদেশ ভ্রমণের জন্য 2 বছরের কম সময়ের জন্য আপগ্রেড করার সুযোগ পাবে।

• বৈশ্বিক মহামারীর কারণে, অ্যাপিসিয়াস কুলিনারি আর্টসের প্রোগ্রামগুলি মিশ্রিত শিক্ষার সময়সূচী গ্রহণ করেছে যেখানে শিক্ষার্থীরা অনলাইন ক্লাসে (বক্তৃতা মডিউল) এবং বাস্তব মডিউলের জন্য মুখোমুখি হয়।

   

• বছরের পর বছর ধরে, Apicius Culinary Arts বিশ্বের সেরা রান্নার স্কুলগুলির সাথে অংশীদারিত্ব গড়ে তুলেছে। এই বছর আমরা গর্বের সাথে বিভিন্ন দেশ থেকে আমাদের নতুন অংশীদার স্কুলের সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি। অংশীদারিত্বের লক্ষ্য আমাদের শিক্ষার্থীদের যারা বিদেশে তাদের শিক্ষা আপগ্রেড করতে চায় তাদের জন্য নতুন শিক্ষার সুযোগ এবং অভিজ্ঞতা প্রদান করা।

• #PathwayProgram: École Ducasse (Paris, France), Italian Chef Academy (Italy), Hotel Escuela Ecotur (Spain), Kul IN (ক্রোয়েশিয়া), Ashanti (পোল্যান্ড) এবং Horeca Academy (Netherlands)

• #নতুন সদস্যপদ: অ্যাপিসিয়াস  রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল এখন ব্রেড বেকস গিল্ড অফ আমেরিকার মিশন সহ সদস্য  শিল্প এবং এর পেশাদারদের শিক্ষাগত সম্পদ হিসাবে পরিবেশন করে বেকিং পেশাকে অগ্রসর করা।  

• Apicius Culinary School এখন এর একটি স্বীকৃত এবং শিক্ষা অংশীদার  বিশ্বশেফ ! আমাদের সমস্ত প্রোগ্রাম মানসম্মত রান্নার শিক্ষার ওয়ার্ল্ডশেফের মান পূরণ করে এবং অতিক্রম করে।