আন্তর্জাতিক ডিপ্লোমা কোর্স

apicius_legazpi (186).jpg
cth.jpg
TESDA.jpg
WorldChefs.jpg

ডিপ্লোমা ইন প্রফেশনাল কুকারি লেভেল-৩ CTH UK

পেশাগত রন্ধনশিল্প, পেস্ট্রি এবং বেকিং-এ দ্বৈত যোগ্যতা
নেতৃস্থানীয়
আপনি যদি বিস্তৃত এবং উন্নত রন্ধনসম্পর্কীয় প্রশিক্ষণ সহ একটি উচ্চ যোগ্যতা খুঁজছেন, এই প্রোগ্রামটি আপনার জন্য।
TESDA দক্ষতা ভিত্তিক প্রোগ্রামের অধীনে কুকারি এনসিআইআই এবং রুটি এবং পেস্ট্রি উত্পাদন NCII এর মৌলিক ভিত্তি সহ।

কর্মসূচী পরিদর্শন

Apicius Culinary School হল একটি স্বীকৃত প্রশিক্ষণ কেন্দ্র যা UK প্রোগ্রামের অধীনে প্রফেশনাল কুকারিতে লেভেল 3 ডিপ্লোমা প্রদান করে। আমাদের সমস্ত ছাত্র যারা এই ডিপ্লোমা কোর্সটি গ্রহণ করবে তারা হোটেল এবং ভ্রমণ শিল্পের প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত রন্ধন প্রশিক্ষণের একটি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত মান পাবে, এর পাঠ্যক্রম, পরীক্ষা এবং পুরস্কারের মাধ্যমে।

এটি একটি মধ্যবর্তী-স্তরের কোর্স, যা শিক্ষার্থীদের আরও পরিমার্জিত খাবার তৈরি, রান্না এবং শেষ করার কৌশলগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়।

CTH লেভেল 3 পেশাদার রান্নার যোগ্যতা হল উন্নত রন্ধনসম্পর্কীয় প্রোগ্রাম যার লক্ষ্য একটি খাবার তৈরির প্রতিটি ধাপকে আরও বিস্তারিতভাবে শেখানো। শিক্ষার্থীরা খাবার তৈরি করার সঠিক উপায়, খাবার রান্না করার সময় সর্বোত্তম অভ্যাস এবং সবশেষে, তারা যা তৈরি করে তা কীভাবে শেষ করতে হবে এবং উপস্থাপন করতে হবে তা শিখবে।

কোর্স সময়কাল

750 ঘন্টা (125 সেশন) + 600 ঘন্টা ইন্টার্নশীপ (স্থানীয় বা আন্তর্জাতিক)

কোর্স কারিকুলাম

বেসিক ফাউন্ডেশন: কুকারি এনসিআইআই এবং রুটি এবং পেস্ট্রি উত্পাদন এনসিআইআই TESDA দক্ষতা ভিত্তিক প্রোগ্রামের অধীনে।

এই প্রোগ্রামটি গ্রহণকারী শিক্ষার্থীদের অবশ্যই লেভেল প্রোগ্রাম থেকে বাধ্যতামূলক ইউনিটগুলি অধ্যয়ন করতে হবে এবং পাঁচটি অতিরিক্ত বিকল্পের একটি পছন্দ করতে হবে যা তাদের আগ্রহের নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে ফোকাস করতে দেয়।

বাধ্যতামূলক ইউনিট:

  • শাকসবজি, সস এবং স্যুপ তৈরি, রান্না এবং শেষ করার কৌশল এবং দক্ষতা

  • পোল্ট্রি, মাংস এবং খেলার প্রস্তুতি, রান্না এবং শেষ করার কৌশল এবং দক্ষতা

  • মাছ এবং শেলফিশ প্রস্তুত, রান্না এবং শেষ করার কৌশল এবং দক্ষতা

  • হিমায়িত, ঠান্ডা এবং গরম ডেজার্ট তৈরির কৌশল এবং দক্ষতা

  • বেকিং এবং বেকড পণ্যের কৌশল এবং দক্ষতা

ঐচ্ছিক ইউনিট:

  • খাদ্য প্রস্তুত, পরিষেবা এবং সংরক্ষণে খাদ্য নিরাপত্তা অনুশীলন

  • রান্নাঘর সংগঠন

  • খাদ্য পণ্য উন্নয়ন

  • গাঁজনযুক্ত ময়দার পণ্য উত্পাদন করার কৌশল এবং দক্ষতা

  • পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করা

  • ফারিনেসিয়াস খাবার তৈরির কৌশল এবং দক্ষতা

  • নিরামিষ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্না

  • জাতিগত খাবার তৈরির কৌশল এবং দক্ষতা

  • আন্তর্জাতিক খাবার তৈরির কৌশল এবং দক্ষতা

  • পেশাদার রান্নাঘর তত্ত্বাবধান

ইন্টার্নশীপ সুযোগ

এই প্রোগ্রামের সাহায্যে, আপনি এই দেশের যেকোনো একটিতে আন্তর্জাতিক অভিজ্ঞতা অর্জনের যোগ্য: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশ, স্পেন, পোল্যান্ড, ফ্রান্স, গ্রীস, মাল্টা, মরিশাস এবং চেক প্রজাতন্ত্র।

পথের সুযোগ

এই প্রোগ্রামের মাধ্যমে, শিক্ষার্থীরা কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড বা স্পেনে তাদের শিক্ষা আপগ্রেড করার যোগ্য। ( অধ্যয়ন + ভাল বেতনের ইন্টার্নশিপ)

ডিপ্লোমা  এবং সার্টিফিকেশন

CTH হসপিটালিটি, রন্ধনসম্পর্কীয় এবং পর্যটন শিল্পের জন্য একটি গোল্ড স্ট্যান্ডার্ড যোগ্যতা
এই কোর্সটি শেষ করার পরে, শিক্ষার্থীকে CTH মূল্যায়ন পাস করতে হবে যা বছরের প্রতি ত্রৈমাসিকে করা হয়। যোগ্যতা অভ্যন্তরীণভাবে মূল্যায়ন করা হয় তবে যুক্তরাজ্যের একজন CTH মূল্যায়নকারীর বাহ্যিক সংযম সহ।
একবার আপনি মূল্যায়নে উত্তীর্ণ হয়ে গেলে, আপনি Apicius থেকে যে ডিপ্লোমা পাবেন তা ছাড়াও আপনি CTH আন্তর্জাতিক ডিপ্লোমা পাবেন।

certificate.png

CTH সম্পর্কে দ্রুত #তথ্য

  • বিশ্বব্যাপী CTH-এর 250 টিরও বেশি অনুমোদিত কেন্দ্রের মধ্যে... ফিলিপাইনে, Apicius হল একমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল যা CTH প্রোগ্রাম অফার করার জন্য স্বীকৃত।

  • তুমি কি জানতে? পেশাদার শেফদের দ্বারা CTH রান্নার প্রোগ্রামগুলি তৈরি করা হয়েছে। কিছু মডিউল সুপরিচিত আন্তর্জাতিক ব্রিটিশ সেলিব্রিটি শেফ গর্ডন রামসে দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল

  • CTH প্রোগ্রামগুলি সারা ইন্ডাস্ট্রিতে সমাদৃত এবং এটি ডি পালমা, লে মেরিডিয়ান, হিলটন, রেনেসাঁ, ভার্জিন আটলান্টিক, স্টার অ্যালায়েন্স এবং GTMC-এর মতো প্রধান নিয়োগকর্তাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত প্রোগ্রাম অনুমোদন থেকে স্পষ্ট।

gordon ramsay.png
Business Meeting

এই প্রোগ্রামে আগ্রহী?

  একটি বিনামূল্যে পরামর্শ সময়সূচী!